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1. 年糕剥开或切开。
2. 莴笋去皮切条。
3. 锅里放油。
4. 放入莴笋翻炒。
5. 放入年糕条。
6. 放点生抽。
7. 放蚝油。
8. 可以放少量开水，翻炒均匀。
9. 喜欢辣的放点豆豉。
10. 翻炒均匀成盘食用。